Buenos días dulzones!

Hoy tenemos una muy buena receta famosa en Semana Santa pero a nosotros nos gusta en todas las épocas del año y estamos seguros que a vosotros también!

♡750 gr de pan
♡1 litro de leche
♡100 gr de azúcar
♡2 ramas de canela
♡Aceite de oliva
♡2 huevos
♡2 cucharadas de canela en polvo
♡100 gr de azúcar

Vamos a ello!

1. Primero nos vamos a ocupar del pan. Cortad la barra en rodajas que no sean muy gruesas, más o menos 1 cm de grosor.
2. En una cacerola poned a hervir la leche, a potencia media. Cuando comience a hervir, echad las ramas de canela y el azúcar y removed todo bien para que el azúcar se mezcle con la leche. Esperad unos 10 minutos para que la leche coja el sabor del azúcar y la canela.
3. Una vez la leche esté lista, la dejamos enfriar unos 10 minutos, para que esté a temperatura ambiente.
4. Mientras se enfría vamos a ir batiendo los huevos. En otro bol añadid la mezcla de canela en polvo y azúcar, removed bien para que quede bien mezclado. También en una sartén empezad a calentar bastante aceite.
5. Primero bañamos la rebanada en leche, luego la remojamos en el huevo y por último la ponemos en la sartén para freírla. Darle vueltas hasta que esté bien doradita.
6. Cuando esté lista la colocamos sobre un trozo de papel absorbente para que absorba el exceso de aceite y por último la espolvoreamos con la mezcla que hemos hecho de azúcar con canela. 

Buenos días dulzones!!!

Hoy tenemos un dulce muy curioso que viene desde Japón nada mas y nada menos que los dorayakis que básicamente son unos panqueques rellenos.
Es muy sencillo lo único que requiere un poquito de paciencia.

♡ 200 g de Harina
♡ 4 Huevos
♡100 g de azúcar
♡ 2 cucharadas de Miel
♡ 8 g de levadura 
♡ 160 ml de agua

Vamos allá!

1. Empezamos batiendo los huevos con el azúcar y la miel.
2. Mezclamos la levadura con el agua y añadimos a la mezcla anterior, agregar la harina y cuando este bien mezclado dejar reposar 30 minutos.
3. En una sartén echamos unas gotas de aceite, y con un cucharón, vertemos un poco del preparado hasta formar un disco de unos 10 cm. 
4. Dejamos cocer hasta que burbujee, con una espátula, dar la vuelta con cuidado, y retirar a los pocos minutos. Saldrán unos 20-24 discos.
5. Cogemos un disco y ponemos una cucharada de lo que prefiramos en medio, en nuestro caso hemos elegido chocolate, tapamos con otro disco y apretar los bordes para cerrarlos, y listo!

Buenos días dulzones!Aquí tenemos una rica Sacher a la que gusta a todo el mundo!
 

♡ 100 gr de harina

♡ 100 gr de azúcar glasé

♡ 100 gr de azúcar normal 

♡ 100 gr de mantequilla o margarina

♡ 6 huevos

♡ 150 gr de chocolate

♡ 1 sobre de levadura 

♡ 1 pizca de sal


Empezamos!

1.En un cuenco grande ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, con unas varillas batimos y mezclamos bien con el azúcar glasé.

2. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y agregamos a la mantequilla, mezclamos bien y añadimos las yemas de huevo, una a una, y seguimos mezclando.

3. Incorporamos la sal, la harina y la levadura.

4. Por último añadimos las claras de huevo que montamos a punto de nieve junto con el azúcar normal y mezclamos con suavidad.

5.Vertemos esta mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 40 minutos a 170ºC. Sacamos y dejamos que se enfríe

Cocinamos natillas caseras!

Ingredientes para 5-6 personas

♡ 6 huevos
♡ 12 cucharadas rasas de azúcar (2 por huevos)
♡ 750 gr de leche
♡ Canela en polvo

Manos a la obra dulzones! 

En primer lugar, separamos las yemas de las claras, dejando las claras reservadas y poniendo las yema en un cazo.

 Después, añadimos el azúcar a las yemas y lo mezclamos bien, hasta que tenga una consistencia cremosa. La cantidad de azúcar es al gusto de cada uno.

Ponemos el cazo a fuego medio-bajo y removemos constantemente y siempre en la misma dirección para evitar que hierva.

 A continuación, vamos añadiendo la leche poco a poco  al cazo, que seguiremos removiendo. Cuando notemos que la mezcla va espesando, echamos más leche, así hasta que hayamos vertido toda. Una vez esté la mezcla completa, continuaremos removiendo a fuego medio-bajo durante al menos 10 minutos sin dejarle hervir,  hasta que notemos que va cogiendo cuerpo. 

Cuando las tengamos al punto perfecto, retiramos del fuego y vertemos en cuencos individuales o en una fuente grande y dejamos enfriar.

 Lo bueno de esta receta es que se puede hacer perfectamente de un día para otro, pues cuando las natillas hayan templado, se pueden meter a la nevera tapadas con papel film y dejarlas sin problemas. Lo importante es que estén bien frías. 

Gracias por leernos, disfrutar de las ricas natillas!