Buenos días dulzones!!!

Hoy tenemos un dulce muy curioso que viene desde Japón nada mas y nada menos que los dorayakis que básicamente son unos panqueques rellenos.
Es muy sencillo lo único que requiere un poquito de paciencia.

♡ 200 g de Harina
♡ 4 Huevos
♡100 g de azúcar
♡ 2 cucharadas de Miel
♡ 8 g de levadura 
♡ 160 ml de agua

Vamos allá!

1. Empezamos batiendo los huevos con el azúcar y la miel.
2. Mezclamos la levadura con el agua y añadimos a la mezcla anterior, agregar la harina y cuando este bien mezclado dejar reposar 30 minutos.
3. En una sartén echamos unas gotas de aceite, y con un cucharón, vertemos un poco del preparado hasta formar un disco de unos 10 cm. 
4. Dejamos cocer hasta que burbujee, con una espátula, dar la vuelta con cuidado, y retirar a los pocos minutos. Saldrán unos 20-24 discos.
5. Cogemos un disco y ponemos una cucharada de lo que prefiramos en medio, en nuestro caso hemos elegido chocolate, tapamos con otro disco y apretar los bordes para cerrarlos, y listo!

Hola holita dulzones!!

Hoy tenemos unas ricas galletas nada mas y nada menos galletas de jengibre y canela!!


♡350 gr de harina
♡90 gr de azúcar moreno
♡125 gr. de mantequilla
♡1 huevo
♡2 cucharadas de miel
♡1 pizca de sal
♡1 cucharada de jengibre en polvo
♡1 cucharada de canela


Empezamos!

1. Derretimos unos segundos la mantequilla en el microondas 
2. Mezclamos con el azúcar moreno, la miel y el huevo y mezclamos todo bien con unas varillas
3. Luego añadimos la harina y una pizca de sal, mezclamos todo bien y hacemos una bola con la masa que dejamos reposar en frío 30 minutos.
4. Una vez que ha transcurrido ese tiempo, ponemos un poco de harina en la encimera donde vamos a estirar la masa, para que no se pegue.
5. Luego recortamos las formas de las galletas con corta pastas o con un cuchillo.
6. Decoramos las galletas con fideos de chocolate,azúcar o sirope según el gusto.
7. Colocamos las galletas en una bandeja de horno a la que le hemos puesto un poco de papel de horno para que las galletas se despeguen bien cuando están hechas. 
8. Pre-calentar el horno a 180º y hornear las galletas durante 10 minutos.
9. Dejar enfriar para sacarlas y a disfrutar de unas ricas galletas!!