Buenos días dulzones!

Hoy tenemos una muy buena receta famosa en Semana Santa pero a nosotros nos gusta en todas las épocas del año y estamos seguros que a vosotros también!

♡750 gr de pan
♡1 litro de leche
♡100 gr de azúcar
♡2 ramas de canela
♡Aceite de oliva
♡2 huevos
♡2 cucharadas de canela en polvo
♡100 gr de azúcar

Vamos a ello!

1. Primero nos vamos a ocupar del pan. Cortad la barra en rodajas que no sean muy gruesas, más o menos 1 cm de grosor.
2. En una cacerola poned a hervir la leche, a potencia media. Cuando comience a hervir, echad las ramas de canela y el azúcar y removed todo bien para que el azúcar se mezcle con la leche. Esperad unos 10 minutos para que la leche coja el sabor del azúcar y la canela.
3. Una vez la leche esté lista, la dejamos enfriar unos 10 minutos, para que esté a temperatura ambiente.
4. Mientras se enfría vamos a ir batiendo los huevos. En otro bol añadid la mezcla de canela en polvo y azúcar, removed bien para que quede bien mezclado. También en una sartén empezad a calentar bastante aceite.
5. Primero bañamos la rebanada en leche, luego la remojamos en el huevo y por último la ponemos en la sartén para freírla. Darle vueltas hasta que esté bien doradita.
6. Cuando esté lista la colocamos sobre un trozo de papel absorbente para que absorba el exceso de aceite y por último la espolvoreamos con la mezcla que hemos hecho de azúcar con canela. 

Hola holita dulzones!!

Hoy tenemos unas ricas galletas nada mas y nada menos galletas de jengibre y canela!!


♡350 gr de harina
♡90 gr de azúcar moreno
♡125 gr. de mantequilla
♡1 huevo
♡2 cucharadas de miel
♡1 pizca de sal
♡1 cucharada de jengibre en polvo
♡1 cucharada de canela


Empezamos!

1. Derretimos unos segundos la mantequilla en el microondas 
2. Mezclamos con el azúcar moreno, la miel y el huevo y mezclamos todo bien con unas varillas
3. Luego añadimos la harina y una pizca de sal, mezclamos todo bien y hacemos una bola con la masa que dejamos reposar en frío 30 minutos.
4. Una vez que ha transcurrido ese tiempo, ponemos un poco de harina en la encimera donde vamos a estirar la masa, para que no se pegue.
5. Luego recortamos las formas de las galletas con corta pastas o con un cuchillo.
6. Decoramos las galletas con fideos de chocolate,azúcar o sirope según el gusto.
7. Colocamos las galletas en una bandeja de horno a la que le hemos puesto un poco de papel de horno para que las galletas se despeguen bien cuando están hechas. 
8. Pre-calentar el horno a 180º y hornear las galletas durante 10 minutos.
9. Dejar enfriar para sacarlas y a disfrutar de unas ricas galletas!!

Cocinamos natillas caseras!

Ingredientes para 5-6 personas

♡ 6 huevos
♡ 12 cucharadas rasas de azúcar (2 por huevos)
♡ 750 gr de leche
♡ Canela en polvo

Manos a la obra dulzones! 

En primer lugar, separamos las yemas de las claras, dejando las claras reservadas y poniendo las yema en un cazo.

 Después, añadimos el azúcar a las yemas y lo mezclamos bien, hasta que tenga una consistencia cremosa. La cantidad de azúcar es al gusto de cada uno.

Ponemos el cazo a fuego medio-bajo y removemos constantemente y siempre en la misma dirección para evitar que hierva.

 A continuación, vamos añadiendo la leche poco a poco  al cazo, que seguiremos removiendo. Cuando notemos que la mezcla va espesando, echamos más leche, así hasta que hayamos vertido toda. Una vez esté la mezcla completa, continuaremos removiendo a fuego medio-bajo durante al menos 10 minutos sin dejarle hervir,  hasta que notemos que va cogiendo cuerpo. 

Cuando las tengamos al punto perfecto, retiramos del fuego y vertemos en cuencos individuales o en una fuente grande y dejamos enfriar.

 Lo bueno de esta receta es que se puede hacer perfectamente de un día para otro, pues cuando las natillas hayan templado, se pueden meter a la nevera tapadas con papel film y dejarlas sin problemas. Lo importante es que estén bien frías. 

Gracias por leernos, disfrutar de las ricas natillas!