Hola holita dulzones!!

Hoy tenemos unas ricas galletas nada mas y nada menos galletas de jengibre y canela!!


♡350 gr de harina
♡90 gr de azúcar moreno
♡125 gr. de mantequilla
♡1 huevo
♡2 cucharadas de miel
♡1 pizca de sal
♡1 cucharada de jengibre en polvo
♡1 cucharada de canela


Empezamos!

1. Derretimos unos segundos la mantequilla en el microondas 
2. Mezclamos con el azúcar moreno, la miel y el huevo y mezclamos todo bien con unas varillas
3. Luego añadimos la harina y una pizca de sal, mezclamos todo bien y hacemos una bola con la masa que dejamos reposar en frío 30 minutos.
4. Una vez que ha transcurrido ese tiempo, ponemos un poco de harina en la encimera donde vamos a estirar la masa, para que no se pegue.
5. Luego recortamos las formas de las galletas con corta pastas o con un cuchillo.
6. Decoramos las galletas con fideos de chocolate,azúcar o sirope según el gusto.
7. Colocamos las galletas en una bandeja de horno a la que le hemos puesto un poco de papel de horno para que las galletas se despeguen bien cuando están hechas. 
8. Pre-calentar el horno a 180º y hornear las galletas durante 10 minutos.
9. Dejar enfriar para sacarlas y a disfrutar de unas ricas galletas!!

Buenos días dulzones!
Hoy traemos la reina de las tartas desde el sur de EEUU, la famosa Red Velvet!

Para la tarta:
♡240 g  de harina de trigo
♡5 g  de levadura en polvo
♡5 g de bicarbonato de sodio
♡5 g  de sal
♡30 g  de cacao en polvo
♡400 g de azúcar
♡240 ml  de aceite de girasol
♡2 huevos
♡240 ml buttermilk (15 ml) de vinagre blanco y añade leche hasta que se llene la taza 240  ml. Déjala 10 minutos sin remover.
♡10 ml de extracto de vainilla
♡60 ml de colorante alimentario en rojo 
♡5 ml de vinagre blanco

Para el frosting:
♡240 ml de queso cremoso (Philadelphia)
♡60 g  de mantequilla 
♡10 ml de extracto de vainilla

♡450 g  de azúcar glasé

Vamos allá!

1. Pre-calentamos el horno a 160°C
2. En un bol mediano, añadimos la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, el cacao en polvo, y la sal, y mezclamos todo hasta que quede el polvo homólogo.
3. En otro bol grande, combinamos el azúcar y el aceite de girasol.
4. Añadimos y batimos los huevos, la buttermilk, la vainilla, y el colorante, hasta que todo quede bien combinado.
5. Añadimos  el vinagre.
6. Ahora, lentamente, añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos poco a poco, mezclando bien después de cada adición. 
7. Engrasamos y enharinamos dos moldes redondos de tarta, con mantequilla y harina.
8. Vertemos la masa en los dos moldes.
9. Horneamos las tartas en la bandeja del medio del horno para unos 30-40 minutos, hasta que un palillo entre y salga limpio del centro de la tarta.
10. La dejamos enfriar en el molde hasta que podemos tocar el molde sin quemarnos. Ahora, pasamos un cuchillo por el borde del molde y removemos las tartas encima de una rejilla para terminar de enfriar.
11. Cubrimos las tartas con el Cream Cheese Frosting ( bate la mantequilla y el queso crema, añade la vainilla, y incorpora el azúcar glacé poquito a poco hasta que tenga la consistencia que te gusta)