Buenos días dulzones!
Hoy traemos la reina de las tartas desde el sur de EEUU, la famosa Red Velvet!

Para la tarta:
♡240 g  de harina de trigo
♡5 g  de levadura en polvo
♡5 g de bicarbonato de sodio
♡5 g  de sal
♡30 g  de cacao en polvo
♡400 g de azúcar
♡240 ml  de aceite de girasol
♡2 huevos
♡240 ml buttermilk (15 ml) de vinagre blanco y añade leche hasta que se llene la taza 240  ml. Déjala 10 minutos sin remover.
♡10 ml de extracto de vainilla
♡60 ml de colorante alimentario en rojo 
♡5 ml de vinagre blanco

Para el frosting:
♡240 ml de queso cremoso (Philadelphia)
♡60 g  de mantequilla 
♡10 ml de extracto de vainilla

♡450 g  de azúcar glasé

Vamos allá!

1. Pre-calentamos el horno a 160°C
2. En un bol mediano, añadimos la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, el cacao en polvo, y la sal, y mezclamos todo hasta que quede el polvo homólogo.
3. En otro bol grande, combinamos el azúcar y el aceite de girasol.
4. Añadimos y batimos los huevos, la buttermilk, la vainilla, y el colorante, hasta que todo quede bien combinado.
5. Añadimos  el vinagre.
6. Ahora, lentamente, añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos poco a poco, mezclando bien después de cada adición. 
7. Engrasamos y enharinamos dos moldes redondos de tarta, con mantequilla y harina.
8. Vertemos la masa en los dos moldes.
9. Horneamos las tartas en la bandeja del medio del horno para unos 30-40 minutos, hasta que un palillo entre y salga limpio del centro de la tarta.
10. La dejamos enfriar en el molde hasta que podemos tocar el molde sin quemarnos. Ahora, pasamos un cuchillo por el borde del molde y removemos las tartas encima de una rejilla para terminar de enfriar.
11. Cubrimos las tartas con el Cream Cheese Frosting ( bate la mantequilla y el queso crema, añade la vainilla, y incorpora el azúcar glacé poquito a poco hasta que tenga la consistencia que te gusta)

Hola dulzones hoy hacemos CAKE POPS!

Los cake pops son un postre que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Ello se debe a que su forma resulta muy llamativa, fáciles de preparar y su sabor, delicioso. Podemos decorarlos de mil formas, con toppings de cualquier tipo, así como hacerlos con las formas que más nos gusten.


Cake pops de oreo

♡ 1 paquete de galletas oreo.
♡ Nutella.
♡ Chocolate para derretir.
♡ Palitos.
♡ Decoración al gusto.

1. Destrozar la oreo todo lo posible, luego poner en la trituradora hasta conseguir que sean polvo. Acto seguido se coloca en un cuenco y se añade la nutella, la cantidad es al gusto de cada uno. Y con las manos ir mezclando hasta conseguir una masa que se pueda moldear.

2. Una vez la masa esta lista, vamos a ir cogiendo trocitos pequeños y haciendo bolas no muy grandes, así hasta terminar la masa. Una vez terminado dejar reposar en la nevera 45 minutos.

3.Cuando lleven ya 35 minutos en la nevera, empezar a derretir el chocolate

4. Una vez el chocolate este listo, sacar las bolas de la nevera. Y empezamos cogemos un palo bañamos la punta en el chocolate y lo clavamos en una bola pero no mas del centro, una seguidamente la bañamos en el chocolate, y seguimos hasta acabar con todas las bolas.

5. Una vez listas, proceded a decorarlas como mas os guste algunas ideas son: azúcar glass, azúcar blanco, fideos de chocolate, perlas, confeti..

6. Dejarlos reposar a temperatura ambiente 10 minutos, y después de nuevo los metemos en la nevera para que el chocolate agarre bien.

7. Pasada media hora ya estarán listos para comer.