Buenos dias dulzones!

Os recomendamos Little cake una pequeña tienda de repostería donde podréis encontrar todo tipo de artículos para poder crear vuestras recetas mas fácilmente y incluso encargos de vuestras tartas favoritas y talleres para mejorar y aprender técnicas y recetas nuevas!

Aquí os dejamos el link:
http://www.littlecake.es/

Holitaholadulzones!

INGREDIENTES:

♡ 60 g de guindas

♡ 4 huevos

♡ 150 g de leche condensada 

♡ 2 manzanas ácidas

♡ 60 g de mermelada o confitura de frutos del bosque 

♡ 250 g de queso de burgos

♡ 1 cucharada de zumo de limón

EMPEZAMOS!! 

1.Empezamos por pelar las manzanas. Quitarles el corazón y cortarlas en trozos. 

2.Poner en vaso de batidora el queso fresco, las manzanas en trozos, la leche condensada, los huevos y 1 cucharada de zumo de limón. 

3.Pasar todos los ingredientes por la batidora hasta obtener un puré fino. Añadir las guindas secas y partidas y mezclarlo bien.

4.Verter la mezcla en una flanera previamente caramelizada y cocer en el horno al baño maría durante 50 minutos. 

5. Desmoldar cuando esté frío y adornar con queso fresco y mermelada de frutas rojas.

Buenos días dulzones!
Hoy tenemos una receta, rápida sencilla la cual se puede hacer en un  momento para merendar bien ricamente, unas ricas tortitas!!

♡2 huevos

♡ 2 tazas leche

♡ 2 tazas harina

♡2 cucharaditas levadura

♡ 2 cucharaditas de mantequilla

♡ sal 

Es muy sencillo!

1.En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. 

2.Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.

3.Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y anti adherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen.

4.Las podemos servir con sirope, chocolate, caramelo, helado, nata, lo que queráis!

 

Buenos días dulzones!
Hoy traemos la reina de las tartas desde el sur de EEUU, la famosa Red Velvet!

Para la tarta:
♡240 g  de harina de trigo
♡5 g  de levadura en polvo
♡5 g de bicarbonato de sodio
♡5 g  de sal
♡30 g  de cacao en polvo
♡400 g de azúcar
♡240 ml  de aceite de girasol
♡2 huevos
♡240 ml buttermilk (15 ml) de vinagre blanco y añade leche hasta que se llene la taza 240  ml. Déjala 10 minutos sin remover.
♡10 ml de extracto de vainilla
♡60 ml de colorante alimentario en rojo 
♡5 ml de vinagre blanco

Para el frosting:
♡240 ml de queso cremoso (Philadelphia)
♡60 g  de mantequilla 
♡10 ml de extracto de vainilla

♡450 g  de azúcar glasé

Vamos allá!

1. Pre-calentamos el horno a 160°C
2. En un bol mediano, añadimos la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, el cacao en polvo, y la sal, y mezclamos todo hasta que quede el polvo homólogo.
3. En otro bol grande, combinamos el azúcar y el aceite de girasol.
4. Añadimos y batimos los huevos, la buttermilk, la vainilla, y el colorante, hasta que todo quede bien combinado.
5. Añadimos  el vinagre.
6. Ahora, lentamente, añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos poco a poco, mezclando bien después de cada adición. 
7. Engrasamos y enharinamos dos moldes redondos de tarta, con mantequilla y harina.
8. Vertemos la masa en los dos moldes.
9. Horneamos las tartas en la bandeja del medio del horno para unos 30-40 minutos, hasta que un palillo entre y salga limpio del centro de la tarta.
10. La dejamos enfriar en el molde hasta que podemos tocar el molde sin quemarnos. Ahora, pasamos un cuchillo por el borde del molde y removemos las tartas encima de una rejilla para terminar de enfriar.
11. Cubrimos las tartas con el Cream Cheese Frosting ( bate la mantequilla y el queso crema, añade la vainilla, y incorpora el azúcar glacé poquito a poco hasta que tenga la consistencia que te gusta)

Buenos días dulzones!Aquí tenemos una rica Sacher a la que gusta a todo el mundo!
 

♡ 100 gr de harina

♡ 100 gr de azúcar glasé

♡ 100 gr de azúcar normal 

♡ 100 gr de mantequilla o margarina

♡ 6 huevos

♡ 150 gr de chocolate

♡ 1 sobre de levadura 

♡ 1 pizca de sal


Empezamos!

1.En un cuenco grande ponemos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, con unas varillas batimos y mezclamos bien con el azúcar glasé.

2. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y agregamos a la mantequilla, mezclamos bien y añadimos las yemas de huevo, una a una, y seguimos mezclando.

3. Incorporamos la sal, la harina y la levadura.

4. Por último añadimos las claras de huevo que montamos a punto de nieve junto con el azúcar normal y mezclamos con suavidad.

5.Vertemos esta mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 40 minutos a 170ºC. Sacamos y dejamos que se enfríe

BUENOS DÍAS DULZONES!

Hoy les ofrecemos una rica receta de donuts bañados en chocolate, estar atentos que yo creo que os encantara 

Lista de ingredientes: 

♡ 500 g de harina de fuerza

♡ 10 g de levadura fresca

♡ Canela

♡ Ralladura de un limón

♡ 1 huevo

♡ 35 g de azúcar

♡ 35 g de mantequilla Milbona

♡ 200 ml de agua

♡ 300 g de cobertura chocolate blanco

♡ Colorante alimentario apto para disolverse en grasas

♡ Fideos de azúcar y chocolate Belbake

♡ Aceite para freír

Vamos a ello, empezamos!

Amasamos durante 10 minutos todos los ingredientes, excepto el agua que la iremos añadiendo poco a poco.

Dejamos reposar la masa 15 minutos, la estiramos y troquelamos con un aro, haciendo un agujero en el centro; y dejamos fermentar 1 hora a 35ºC.

Pasado este tiempo, freímos los donuts en abundante aceite caliente a 180ºC, escurrimos en papel secante y dejamos enfriar. Hasta agotar toda la massa.

Deshacemos la cobertura de chocolate en el microondas o al baño maría, incorporamos el colorante alimentario y bañamos los donuts. Para acabar, decoramos con los fideos de azúcar, esta es nuestra opcion tu lo puedes hacer a tu gusto, Espero que la disfruteís!

#TotsSomAbel 

#TodosSomosAbel

Conmoción en el mundo educativo a raíz de la muerte de un profesor por parte de un alumno de 13 años.

A raíz de los echos , el gobierno catalán ha decretado un día de luto y ha suspendido todos los actos públicos tanto de ayer como hoy.

En toda Cataluña habrán actos de luto y recordatorio, todos los centros escolares de Cataluña son llamados, a esta hora para parar la actividad durante cinco minutos en memoria y homenaje del profesor fallecido.

Nosotras desde nuestro blog, queremos mandar fuerzas y apoyo a toda la familia tanto del fallecido, como a las personas que están viviendo esta situación, e incluso a la familia del alumno.

Ánimos, es un día duro para todos! 

Buenos días dulzones! 

A continuación vamos a ofreceros una sencilla receta con la que preparar un rico bizcocho casero de los de toda la vida. Es el bizcocho más fácil de preparar que existe, no requiere muchos ingredientes y es muy sabroso.  

♡ 225 gramos de azúcar
♡ 225 gramos de azúcar
♡ 225 gramos de harina
♡ 8 gramos de levadura
♡ 50 ml de leche
♡ 3 huevos grandes
♡ 80 gramos de mantequilla sin sal o 100 ml de aceite de oliva 
♡ Ralladura de un limón

Manos a la obra chicos!

Mientras preparamos nuestro bizcocho, vamos a encender el horno y ponerlo a 180º, para que vaya presentándole, y así lo tendremos listo cuando acabemos de preparar la masa del bizcocho 

1. A continuación elige un recipiente amplio donde mezclar los ingredientes. Empezaremos echando los huevos y el azúcar, y tenemos que batirlos lo mejor posible para obtener una masa homogénea, con el azúcar bien integrado. 

2. Una vez tengamos bien mezclados esos ingredientes, añadiremos la leche junto al aceite de oliva o la mantequilla, que previamente hemos derretido un poco en el microondas. Volvemos a batir hasta que se mezclen bien estos nuevos ingredientes. 

3. Y por último tenemos que añadir poco a poco la harina y la levadura, que os recomendamos tamizar previamente para quitarle las impurezas o grumos que pudiesen traer. Y no se os olvide añadir también la ralladura de la piel de un limón.

4. Cuando hayamos acabado de preparar esta mezcla, vamos a verterla en el molde que hayáis elegido para hornear el bizcocho. Debéis engrasar el molde con un poco de mantequilla y harina, para que no se os pegue el bizcocho. 

5. Metemos el molde relleno en el horno y vamos a hornearlo a la misma temperatura durante unos 40 minutos. Un poco antes de terminar el tiempo programado, pinchad el interior del bizcocho para ver si está bien hecho.  

6. Cuando lo saquéis del horno, dejadlo enfriar a temperatura ambiente. A pesar de ser un bizcocho simple, podemos añadirle algún tipo de cobertura o bien cortarlo por la mitad y rellenarlo de mermelada, por ejemplo.