Hola dulzones!
Empezamos una rica tarta de vainilla y fresas a la que es imposible negar un pedazo de lo buenísima que esta mmmmmm vamos allá!


♡ 200 g de fresas
♡ 500 ml de leche
♡ 125 g de mantequilla
♡ 4 huevos 
♡ 150 g de azúcar
♡ 120 g de harina 
♡ 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
♡ 1 pizca de sal
♡ frutos rojos para decorar 

1. Comenzaremos pre-calentando el horno a 150 grados con calor arriba y abajo.
2. Después picamos las fresas limpias en trozos menudos.
3. Vertemos la vainilla en un bol y la dejamos que se mezcle en la leche.
4. Engrasamos un molde desmontable con mantequilla y le ponemos papel de hornear en su base.
5. En un bol hacemos fundir la mantequilla  en el microondas.
6. Separamos claras y yemas de los huevos y montamos las claras con el pellizco de sal hasta que estén firmes.
7. En otro bol montamos las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas.
8. Añadimos la mantequilla fundida poco a poco, la harina y la leche, todo sin dejar de batir.
9. Cuando la pasta esté lisa incorporamos los dados de fresa y seguidamente las claras a punto de nieve, removiendo suavemente hasta que no veamos grumos.
10. Horneamos durante 50 minutos. Una vez fuera del horno dejarlo enfriar dos horas como mínimo en la nevera antes de servirlo y la decoramos.

Buenos días dulzones! 

Hoy tenemos una receta a la que le encanta a todo el mundo y aparte es muy sencilla de elaborar!

Ingredientes:

♡600 gramos de queso Philadelphia

♡400 mililitros de nata líquida para montar

♡170 gramos de galleta María

♡250 gramos de mermelada de arándanos 

♡70 gramos de mantequilla

♡5 cucharadas soperas de azúcar 

♡1 vaso de agua

♡1 sobre de 85 gramos de gelatina de limón 

Elaboración de la Receta

1. Trituramos las galleta María y la añadimos la mantequilla previamente derretida en el microondas para que nos cueste poco mezclar, puedes darle un golpe de calor de 15 segundos. Removemos y mezclamos.
2. Echamos la  base de galleta que hemos elaborado en el molde de nuestra tarta y extendemos bien para que quede uniforme.
3. Pre-calentamos el horno y cuando esté caliente bajamos la temperatura a 200 º, ponemos calor arriba -abajo y horneamos la base durante 10 minutos. Pasado este tiempo sacamos del horno y la dejamos enfriar.

Elaboración de la Crema de queso

1.  En un bol mediano batimos el azúcar, la nata y el queso Philadelphia hasta que esté    diluido. Calentamos el vaso del agua hasta casi su punto de ebullición y echamos el  sobre de gelatina, removemos para disolver, cuando se enfríe un poco la añadimos a  la crema de queso poco a poco. Batimos a medida que añadimos la gelatina.
2.  Recuperamos el molde que estará enfriado, vertemos sobre él la crema de queso.      Introducimos en la nevera y dejamos enfriar un día entero. 

Cobertura de Mermelada de Arándanos

1.   Echamos la mermelada de arándanos en un cazo, añadimos un chorrito de agua y       calentamos en el microondas, con 15 segundos será suficiente. Así se disuelve un       poco y no esta tan espesa.
2.   Volcamos la mermelada sobre la tarta y esparcimos de forma uniforme por toda la       superficie. Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.